Masa Madre, bizcocho de las caramelitas descalzas de Sevilla. Sauerteig, Kuchen Caramelitas descalzas von Sevilla

En mi trabajo hay un BOOM de regalar suerte y salud y lo hacemos en forma de entregarnos "masa madre". Como funciona? Pues muy facil, es una forma muy antigua de elaborar un bizcocho y conocido era que la persona que le entregaba el vaso con la masa madre, te deseaba suerte y salud. Se requieren 10 dias para la elaboración del bozcocho, sin usar batidora, ni frigorifico, ni otros aparatos modernos. La tradición dice que la masa madre te la tienen que dar y hay que empezar la elaboración del bizcocho el jueves para que esté listo el sábado de la semana que viene.

Im meiner Arbeit herrscht ein BOOM: Wir wollen einander Glück, Gesundheit und Frieden schenken und das machen wir anhand einer alten Tradition. Die Tradition sagt, dass  die Person, die jemandem ein Glas Sauerteig (Masa Madre) schenkte, diesem Glück, Gesundheit und Frieden wünschte. Man braucht 10 Tage um den Kuchen herzustellen, und man darf weder Mixer, noch Kühlschrank noch irgendwelche modernen Apparate benutzen. Die Tradition sagt, dass man den Sauerteig geschenkt bekommen muss und an einem Donnerstag mit der Herstellung beginnen soll, damit der Kuchen am Samstag der nächsten Woche fertig ist.

Jueves: Se vierte el contenido del vaso entregado en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y uno de harina. NO SE MEZCLA.
Viernes: Se mezcla con una cuchara de madera.
Sábado: NO SE TOCA
Domingo: NO SE TOCA
Lunes: Se añade un vaso de leche, otro de azúcar y otro de harina, y NO SE MEZCLA.
Martes: Se mezcla todo con una cuchara de madera.
Miercoles: NO SE TOCA
Jueves: NO SE TOCA
Viernes: NO SE TOCA
Sabado: Se apartan 3 vasos de la masa obtenida (Masa Madre) que se entregan a tres personas a las que desees suerte y salud.

Donnerstag: Den Inhalt des Glases in ein grösserer Behälter geben, ein Glas Zucker und ein Glas Mehl hinzufügen, NICHT  MISCHEN.
Freitag: alles gut mit einem Holzlöffel mischen.
Samstag: NICHT ANFASSEN
Sonntag: NICHT ANFASSEN
Montag: Ein Glas Milch, ein Glas Zucker und ein Glas Mehl hinzufügen, NICHT MISCHEN
Dienstag: Alles gut mit einem Holzlöffel mischen.
Mittwoch: NICHT ANFASSEN
Donnerstag: NICHT ANFASSEN
Freitag: NICHT ANFASSEN
Samstag: 2 grosszügige Löffel in je drei Gläser abfüllen (neue Masa Madre, Sauerteig), welche man dann an 3 Personen schenkt.

Al resto de la masa madre se le añade:

2 vasos de harina
1 o 1/2 vaso de azúcar
1 vaso de aceite ( girasol o oliva, al gusto)
1 vaso de leche
1 vaso de nueces y/o almentras picadas
1 vaso de pasas sin hueso previamente enharinadas
1 sobre de levadura
3 o 4 huevos enteros
1 pizca de sal
1 pizca de canela
1 pizca de vainilla
1 manzana troceada
1 ralladura de naranja

se mezcla todo bien von la cuchara de madera y se mete al horno a 180ºC durante 30 o 40 minutos.


Dem Resten fügt man folgendes hinzu:

2 Gläser Mehl
1 oder ein halbes Glas Zucker
1 Glas Öl (Oliven oder Sonnenblumenöl)
1 Glas Milch
1 Glas Baumnüsse und/oder Mandeln gehackt
1 Glas eingemehlte Sultaninen
1 Päcklein Backpulver
3 oder 4 ganze Eier
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
1 Prise Vanillin
1 geraffelter Apfel
einwenig geraffelte Orangenschale

Alles mit dem Holzlöffel vermischen und in den Ofen bei 180ºC ca. 30 bis 40 Minuten.

Nosotros incluso hicimos unos cupcakes de la misma masa, que salieron de muerte!

Wir machten sogar Cupcakes mit demselben Teig, lecker!!!

Y así quedó uno de los frasquitos para regalar y desear:

Und das was eines der Behälter zum verschenken:

SUERTE SALUD Y PAZ!

GLÜCK, GESUNDHEIT UND FRIEDEN!

CUPS & KIDS un sitio para ir con crios, CUPS & KIDS ein Muss für Eltern mit Kinder!

Llevaba tiempo con ganas de conocer este sitio y no puedo decir mas que nos ha encantado! Es el Cups & Kids, en la C/Alameda 18, Madrid:

 



Schon seit längerem wollte ich diesen Ort kennenlernen, das Cups & Kids in der C/Alameda, 18 in Madrid. Wir haben es toll gefunden!

 

Para los niños hay un rincón precioso de juego incluido unos IPADs con juegos adaptados para ellos.

Für die Kinder gibt es ein wunderschöner Spielecken, es hat sogar zwei IPADs mit kindergerechten Spielen.

 

Hay una nevera con productos frescos para comprar y llevar. También tienen una pequeña cantidad de juguetes, algunos libros, etc. a la venta, todo superbonitisimo.

 

Im Kühlschrank kann man frische Getränke und Esswaren zum Mitnehmen kaufen. Sie haben auch ein kleines Sortiment an Spielwaren und Bücher, alles superschön.

 

Mientras las nenas jugaban con la casita azul, los cacharritos de te y miraban cuentos, las mamis nos sentamos a charlar y a tomarnos algo.

Während die Mädchen fröhlich in der Spielecke spielten, schwatzten wir Mamis ungezwungen bei Bier und Tee.

Es como una especie de Café combinado con un espacio para que juegen los niños, perfecto para familias. También hacen talleres. Nosotros seguro que volveremos, ha sido muy diver!

Das Cups & Kids ist ein Café mit einer schönen Spielecke perfekt geeignet für Familien. Des Weiteren organisieren sie auch Kurse. Wir werden bestimmt bald wieder ins Cups & Kids gehen, es war toll!

Manualidad para el día del Padre, un calendario de crisis

Este fin de semana hemos puesto manos a la obra y hemos decorado y rellenado 12 tarritos, uno para cada mes (hasta el próximo día del padre) con propuestas de actividades o simplemente algúna sorpresita escondida. Nuestras amigas Cristina y Lucía vinieron a casa y también elaboraron esa misma manualidad para su papi.

 

Para empezar pintamos todas la cestita de fresas para poder guardar nuestros tarritos

 

 

Posteriormente hicimos una lluvia de ideas de buenas actividades y sorpresitas para saber de qué rellenar los tarritos.

 Un tarrito se llenó con muuuuchos besitos, otro tarrito con muchas chocolatinas.
Algunos tarritos son ideas para hacer una actividad, como por ejemplo: Llenamos un tarrito con chapas y una tiza, animando a papá que juege con nosotros a la carrera de chapas. En otro tarrito solo metimos tornillos, con el ruego de que papi enseñe a montar a bici sin ruedines. Al final terminamos la manualidad cansadas pero contentas.

 

Este siguiente es mi favorito: Llenamos el tarrito "Julio" con arena fina de Alicante y en la cartita pone: "Para que nos lleves a la playa en julio que nos encantaría!"

 Y así quedó!

FELIZ DIA DEL PADRE, Y DESDE AQUI TAMBIÉN LE MANDO UN BESO MUUUUY GRANDE A MI PROPIO PADRE QUE ESTÁ EN SUIZA, QUE LE QUIERO MUCHO Y QUE PRONTO NOS VEREMOS!!!!

 

 

 

 

Experimento VOLCAN

Llevaba ya un tiempo querer hacer ese experimento con las nenas. Para ello solo se necesita  bicarbonato, vinagre y colores alimenticios.

 

Mezclamos en seis diferentes recipientes el vinagre con un color y previstos de goteros empezamos a teñir el bicarbonato, previamente extendido en una bandeja de horno:

El vinagre en contacto con el bicarbonato burbujea y pronto creció una pradera de volcanes coloridos delante de nosotros:

Y así quedó al final:

Como hacer feliz a una niña?

Muy facil!

Tarritos de la amistad

El miercoles mi hija menor llegó a casa diciendo que su amiguita de clase estaba enferma y por eso le hicimos un pequeño regalito para que se ponga buena pronto. Consiste en regalar un paquetito de kleenex de forma mas original. Cogimos un tarro de mahonesa vacio, pegamos pegatinas encima y lo decoramos con papel, cinta y una tarjetita dedicada. Dentro va un paquete de kleenex de las Monster High. Lo mismo hizo mi chica mayor, eso si, ella para su novio del alma Marcos.

Nieve en Madrid y también en Valdelaguna

El miercoles nevó en Madrid!!!! Ha sido muy bonito verlo y he sentido nostralgia al verlo, aqui una foto desde mi despacho:

 

Ayer nos despertamos con una buena capita de nieve encima de los coches  en Valdelaguna. Las niñas estaban totalmente locas de contentas chillando y saltando y por eso salimos un poco antes de lo normal por la mañana y entonces se desencadenó una divertidisima guerra de bolas de nieve. Nos hemos reido un montón, así da gusto por la mañana!

Nutella Cookies

Hace muuuuuucho tiempo que no publico, y eso que me encanta, pero he estado bastante ajetreada y seguiré estandolo, espero poder seguir publicar, ya que tengo un cerro de cosas que contar. Para empezar os dejo con una receta super-hiper-facilita y que es perfecta para hacer con crios, ya que pueden ensuciarse a sus anchas y chuparse los dedos desde el principio hasta el final de la receta:

 

Solo os harán falta esos tres ingredientes:

200 g. de Nutella

150 g. de harina

1 huevo

 

Precalentar el horno a 180ºC.

Mezclar en un recipiente la Nutella, el huevo y la harina tamizada. Alli es donde las nenas tuvieron la oportunidad de pringarse bien!

 

Cuando la masa sea homgénea, vamos formando bolitas con la masa, las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno y las aplastamos con ayuda de la mano o el culo de un vaso para darles forma. No importa que los bordes se agrieten.

 
Si las queremos un poco mas blanditas, hacerlas mas gorditas. Si las queremos mas crujentes, mas delgaditas.

Hornear durante 8 minutos!

Dejar enfriar y comerrrr!!!!

Nuestro calendario de adviento

Tatchaaan!!! Aqui está, nuestro calendario de adviento de este año, 24 regalitos para cada uno de mis tres amores de casa, y para mi media naranja además cada día una razón por la que yo le quiero.

Una fiesta de Halloween muy completa

Halloween está delante de la puerta, de echo, en nuestro pueblo ya se ha celebrado el sábado y para ello nos hemos preparado muy bien!!!

Primero hicimos unos fantasmitos de envases de yogur y papel de seda negro. Pintamos los ojos y la boca en un naranja, para darle aspecto terrorifico.

El siguiente paso era construir unos botes para meter las chuches. Para ello cogimos unos botes de Nesquik vacios y servietas negras y naranjas. Rompimos en pedacitos las servietas y con una mezcla de agua con pegamento blanco pegamos los trozos de servietas en el bote:

Mas abajo vereis como ha quedado el resultado final.




Vaciamos las calabazas, actividad obligatoria! Aunque a Yara la dió mucho asco, su cara es un poema en la foto, mientras a Yulia la ha divertido un montón!

El resultado final era este:

 

Yo mientras tanto empecé a decorar la casa, por 1,50 euros encontré unas telarañas que me sirvieron para decorar media casa:

 

 

Incluso hicimos postres terrorificos, unos ZOMBI-DEDOS que por cierto estaban riquisimos a pesar del aspecto!!!

 

Aqui la receta para el que quiera probarlo:

Coge una rebanada de pan de molde y estiralo con un rodillo.

Untala con Nutella/Nocilla o lo que tengas.

Cortala por la mitad, cada rebanada da para dos dedos.

Enrolla cada dedo.

Coge Mermelada de fresa y unta arriba y abajo y por el medio un poco, para que parezca sangre.

Y para coronar una almendra mondada como uña, Bon Apetit!

Bueno, y ya teniendo la casa lista para recibir Halloween en toda regla, nos disfrazamos y fuimos a la Party Halloween del pueblo. Había una discoteca y aunque las nenas al principio entraron algo timidas con tanto Dracula y Bruja andando suelta por alli, al rato se soltarón y bailaron como nadie las estuviera mirando! También hubo juegos divertidos, en los que participamos incluso los adultos y al final hubo una lluvia de chuches muy generosa!

Despues de la fiesta fuimos corriendo a casa para prepararnos para los crios con su Truco o Trato, así que nos dejamos pintar por nuestras hijas para que también tuvieramos aspecto terrorifico:

 

Y ya ready for Freddy!!!! Vieneron varias veces a tocar el timbre, algunos se querían llevar las arañas en vez de las chuches, pero hemos conseguido mantener nuestra deco mas o menos estable, jeje. Al principio asustamos los crios con mascaras de Satanás y Freddy Krueger, pero visto que realmente eramos terrorificos a los proximos niños decidimos abrirles la puerta sin dar esos sustos.

 

En definitiva, fué muy divertido hacer todos estos preparativos. Así quedaron los botes al día siguiente, casi ya no quedaba nada de chuches, nos saquearon pero bien!!!

El año que viene mas y mejor aún!!!!